当前位置:深圳市月畔丝雨美容有限公司窍门熟肉发霉里边有黄曲霉吗
熟肉发霉里边有黄曲霉吗
2022-09-15

熟肉相对生肉来说比较容易保存一些,比如腌制做成腊肉、熏肉等等,但是即便如此,熟肉也要尽快吃完,或者妥善保存。如果熟肉发现发霉变质的话,就不要再吃了,这样的话对身体是不好的,甚至还会出现拉肚子的情况。

1、熟肉发霉里边有黄曲霉吗

熟肉发霉的话,霉菌里面可能会含有少量黄曲霉素,肉类不是黄曲霉素喜欢待的地方。但就算这样,熟肉之类的食物发霉了也是不能吃的,对身体会不好。一般来说发霉变质的谷物和油料作物,比如花生、坚果的目光更容易含有黄曲霉素,所以食物一定不要放到发霉了吃。

2、熟肉发霉吃了会不会死

不会死,但是发霉的肉吃了对身体是不好的,身体也会出现腹泻、腹痛等情况。发霉的熟肉中含有多种有毒物质,会对人体造成一定的伤害,但不一定致命。 如果偶尔吃一次,通常会对胃肠道有一定的影响。 容易引起食物中毒,引起腹痛、腹泻等异常。如果经常使用,很容易诱发癌症的发生,也容易引起其他一些疾病。霉菌毒素主要是发霉后分泌出来的,这种毒素通常经过加工处理,很难通过加工和烹饪去除,所以发霉的食物不要吃。

3、新鲜肉放冰箱可以放多久

新鲜肉在冰箱冷藏能保存一个星期,冷冻能放3个月,冷冻时间过长,会变质变质,还会产生一种叫做李斯特菌的“嗜冷菌”。 频繁打开冰箱会加速猪肉酸败,导致肉质发生变化。 猪肉在冷冻过程中细胞会被破坏,影响食用时的口感,营养也会流失。如果在保鲜室可存放3天左右,买来的鲜肉如果放在这层,需要尽快吃完,容易酸败、变质。